搜索
猜你喜欢

舌尖上的赣州,让你爱上赣州美食

[复制链接]
admin 管理员 发表于 2015-11-21 20:08:00 | 显示全部楼层 |阅读模式 查看: 3925|回复: 0
  赣州土地富饶,物产丰富,美食也很多样!“舌尖上的赣州”不仅仅有米糕九层皮,还有那些数不胜数的小吃、别有风味的米粉、独特浓香的辣味、爽滑嫩口的鱼肉和童年记忆中幸福的野果子……总有一款会让你爱上赣州!如果有人问你赣州是一个什么样的地方?低下头,伸出手,捏捏肚子上的肉,坦然地告诉他——赣州,一个你不胖都对不起她的地方!
  今天,我们就聊聊赣州人“吃”的那点事儿。

这些让赣州人吃不了“兜”着走的小吃
  人固有一“死”,或醉“死”于美景,或馋“死”于美食。咱大赣州从不缺美味,咱们今天呢从小说起,都说这个小吃是最能代表当地饮食习惯的,我们来看看赣州这些让人吃不了“兜”着走的小吃!

赣州美食

赣州美食

赣州麻通、赣南艾米果、大余烫皮、碱水粑、信丰萝卜饺、炸鱼饼、包米果……每一样无不勾起赣州老表的味觉乡愁!

赣州美食

赣州美食


小吃篇·丸子

我们可以看到赣州小吃的种类多,样式多。你还别不信,就单单这个丸子,放在咱们赣州那可就不一样了。赣州有吃丸子的习俗,面团里面包上肉末、香菜等作料,丸子饱满多汁,肉香嫩滑。吃入嘴中,那唇齿之间的美味,让人回味无穷!

赣州美食

赣州美食

宁都肉丸、赣州芋头丸子、红薯丸、薯粉丸、瑞金牛肉丸、客家肉丸、包心鱼丸……赣州各地丸子大集合,总有一款适合你!

赣州美食

赣州美食


米粉篇·赣州米粉好 世界都知道
  说起粉,很多人会想到南昌拌粉,但是相对于南昌拌粉,赣州的粉却是别有一番滋味。
  北方人爱吃面,南方人,尤其是赣州人爱吃粉。赣州人每天早晨来碗粉加个汤,一天的生活才算开始。会昌被称为“中国米粉之乡”。

赣州美食

赣州美食

会昌米粉

  赣州炒粉、汤粉、拌粉、安远三鲜粉、牛肉粉、赣州薯粉、炒沙河粉……地球人都挡不住赣州米粉的美味了!

口味篇·咸咸辣辣的赣州 不一样的味道
  有句话说,湖南人怕不辣,四川人不怕辣,江西人辣不怕。赣南老表爱吃辣,重口味的吃货也比较多。咸咸辣辣的赣州,不一样的味道。

赣州美食

赣州美食

  赣州人有辣椒酱就可以吃下一碗饭,辣椒炒肉、辣炒牛杂、定南酸酒鸭、莲花血鸭、酒糟鱼这些赣南名菜里辣椒都是必不可少的……够辣,才开胃!

赣州美食

赣州美食

定南酸酒鸭
  酸酒鸭是定南传统的汉族名肴,属于客家菜。作为定南第一名菜,来定南不可错过。用料非常讲究,鸭是从农村买来的土鸭,肉不肥不腻。天九镇的酸酒鸭较为正宗。酸酒鸭的制作工序并不复杂,关键在于鸭子的挑选与酸酒(醋加上辣椒)的成色。

鱼肉篇·江南鱼米之乡 无鱼不成席
  刚刚提到了酒糟鱼,没错,赣南人爱吃鱼,早已出了名。不管是深夜街头的烧烤小摊,还是高档酒店的奢华宴请,“无鱼不成席”的观念早已深入人心。

赣州美食

赣州美食

  兴国米粉鱼、赣南小炒鱼、上犹银鱼汤、兴国鱼丝、宁都大块鱼、荷包红鲤鱼……每一道菜中鲜嫩爽滑的鱼肉,都足以让你瞬间幸福感爆棚。

赣州美食

赣州美食


生态篇·滋养童年的“幸福牌”野果子
  曾记否,乡野田间水畔山林,各种各样随手可摘的果实,滋养了一代赣州人丰富多彩的童年。如今,再去寻觅这些曾流连于唇齿之间的滋味,却发现已变得越来越珍稀。

赣州美食

赣州美食

  桑葚、金钩子(拐枣)、野杨梅、茶片(狗耳朵)、茶包、映山红、毛栗子…叫得出名儿或叫不出的,吃到嘴里都是满满的幸福。

赣州美食

赣州美食

大声地告诉别人!白岩松说:“乡愁是一种滋味。”无论你身在故土,还是远在他乡,家乡美食,都会勾起你幸福的回忆。




回复 天涯海角搜一下: 百度 谷歌 360 搜狗 搜搜 有道 谷粉 雅虎 必应 即刻

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

最新帖子

Copyright © 2011-2015 赣州新秀网www.gan0797.com All Rights Reserved. 赣ICP备15010313号-3      赣公网安备:36073302000126

快速回复 返回顶部 返回列表