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赣州特产木梓油(山茶油)

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botany 新手上路 发表于 2018-8-3 14:01:06 | 显示全部楼层 |阅读模式 查看: 1396|回复: 0

  原标题:赣州山上这个好东西,原来农村家家户户都吃,现在卖到90块钱一斤
  很多农村的小伙伴小时候都吃过的,并且是餐餐都吃,餐餐都不能少,现在卖到90元一斤,大部分人直呼吃不起,这就是赣南原生态的——木梓油(山茶油)
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  小趣小时候最喜欢吃的就是酱油拌饭,大家别笑话我,确实,童年的我们,对这个世界没有太多的要求,那时候最喜欢吃的就是外婆做的酱油拌饭,蒸熟的米饭,加入酱油,葱花,最重要的是要加入炸熟的山茶油,山茶油的香味扑鼻而来,真是是小时候最喜欢的一道美味之一。
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  山茶油在我们赣南农村被称之为木梓油,产自木梓树,小时候漫山遍野的木梓树,一到秋冬季节,我们就会挎着箩筐跟着长辈一起去摘木梓,然后晒干,取出里面的木梓粒,送去榨油厂,打粉,和稻杆制作成油饼,最后压榨成木梓油。
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  在那个年代,不是谁家都可以吃的上商品油的,更多普通人家都是买点肥猪肉,煎一些猪油,备以炒菜用,而木梓油,生长于山上,成为了百姓食用油的又一大来源。
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  木梓油含有丰富的营养元素,不仅仅可以作为食用油,而且还有很多功效,譬如因其具有很高的还原性,可以延缓皮肤衰老,预防唇干,祛除头垢等等功效,因其原生态的生长环境,以及现在种植量少,产出比低,据说一斤木梓油的产生,需要20斤木梓,4斤木梓籽,所以现在的木梓油,已经卖到了近90元一斤了。虽然价格这样昂贵,依旧获得很多人的青睐。
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  你吃过木梓油吗?你对木梓油有什么美好的回忆?赶快留言告诉我们吧!


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